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畜牧與飼料科學期刊征稿簡述畜牧現代化養殖及管理

論文編號: 所屬欄目:畜牧科學 發布日期:2020年05月17日 論文作者:博士 論文網

  關鍵詞:畜牧與飼料科學期刊征稿,,畜牧,現代化養殖,管理

  一、病死動物及產品上市

  在進行畜牧養殖過程中,由于疾病或飼養管理不當等原因,存在一定的死亡率,按照《動物防疫法》的規定,必須進行無害化處理,嚴禁亂丟亂棄或銷售使用,違者將依法予以處罰,可是一些養殖業主或商販為謀取一些私利,沒有將死亡動物及產品進行有效處理而是低價出售給飯店或者小作坊使用,給消費者帶來了很大的食品安全隱患。這種行為同時也違反了《中華人民共和國食品安全法》。

  二、相應對策

  (一)加強宣傳,提高消費者對食品安全重要性的認識動物食品是人們日常生活的必需營養食品,需大力向消費者宣傳食品安全有關知識,增強辨別假冒偽劣產品的能力,堅持購買經過檢疫檢驗的合格產品,及時舉報生產經營中發現的食品安全違法行為。

  (二)加強對畜牧養殖環節的監管力度,規范養殖行為首先是加強畜牧養殖從業人員的培訓,提高從業人員政策法律水平。規模業主必須按規定完善各種生產記錄,包括飼料使用記錄、免疫檔案、用藥記錄、動物進出記錄、添加劑使用記錄、無害化處理記錄等。畜牧生產管理部門不定期進行檢查,發現問題及時處理。

  (三)加強檢測檢驗,嚴處違法行為相關執法部門和檢測單位有計劃的不定期到各種畜牧養殖場進行對活動物抽取血樣檢驗以及化驗尿液,嚴密監控國家嚴令禁止的危險物品的使用情況,對查出的不合格動物產品依法予以無害化處理,并對違法業主依法予以處罰,而對于那些檢測合格的畜牧養殖戶向消費者或者市場進行公布,建立誠信獎勵機制。

  (四)要明確職責,管理到位對于國家制定的相關食品安全法律法規,地方各級政府應明確責任部門對轄區內的畜牧養殖戶依法進行監督管理,分片包干,責任到人,建立常態管理機制,如出現動物食品安全問題既要追究當事人的責任,又要追究管理者的責任。綜上所述,動物食品安全涉及面廣,危害嚴重,責任重大,管理復雜。需要生產者、管理者和廣大消費者共同努力,全力配合,方能防微杜漸,確保動物食品安全,維護大眾健康。


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